Выездной банкет
Формат банкета подойдет для мероприятий с неторопливым таймингом - когда есть время пообщаться за столом, получая наслаждение от блюд.
Возможные форматы обслуживания:
- только доставка блюд,
- доставка и сервировка,
- доставка, сервировка, смена блюд, полное обслуживание на мероприятии,
- комплекс услуг, включя аренду мебели и текстиля.
При любом варианте обслуживания вы получите безупречно аппетитные блюда, доставленные вовремя.
Формат банкета подойдет для мероприятий с неторопливым таймингом - когда есть время пообщаться за столом, получая наслаждение от блюд.
Возможные форматы обслуживания:
- только доставка блюд,
- доставка и сервировка,
- доставка, сервировка, смена блюд, полное обслуживание на мероприятии,
- комплекс услуг, включя аренду мебели и текстиля.
Формат банкета подойдет для мероприятий с неторопливым таймингом - когда есть время пообщаться за столом, получая наслаждение от блюд.
Возможные форматы обслуживания:
- только доставка блюд,
- доставка и сервировка,
- доставка, сервировка, смена блюд, полное обслуживание на мероприятии,
- комплекс услуг, включя аренду мебели и текстиля.
При любом варианте обслуживания вы получите безупречно аппетитные блюда, доставленные вовремя.
При любом варианте обслуживания
вы получите безупречно аппетитные блюда, доставленные вовремя.
Банкетное меню
Канапе на шпажках кубиками
Блюдо
Канапе с ветчиной и маслинами
Канапе с сыром и ветчиной
Канапе с сыром Маасдам, сыром "Фета" и виноградом
Канапе овощные с помидорками черри, сладким перцем, огурчиком и миксом салатов
Канапе фруктовые
Фруктовые "шашлычки"
Канапе с цветным мягким зефиром, бананами и виноградом
Выход, гр.
25
25
25
25
25
45
25
Цена, р.
33р.
33р.
33р.
34р.
33р.
43р.
37р.
Холодные закуски из рыбы и морепродуктов
Блюдо
Розочка слабосоленой семги на поджаренном тосте из пряного хлеба с маринованым имбирем, маслиной и салатом Лолло Биондо.
Королевская креветка с зеленым маслом, лимоном и маслиной на поджаренном тосте.
Канапе на пряном хлебе, пропитанным зеленым маслом с грецкими орехами, с мидией, цитрусом и яблоком.
Слоеные волованы с красной икрой, розочкой сливочно-икорного мусса и веточкой укропа
Ломтики подкопченого кальмара на поджаренном тосте из ржаного хлеба с тонкими ломтиками свежего огурца, оливкой и зеленью.
Слоеные волованы с муссом из семги и сливочного сыра
Заварные эклеры с муссом из семги и сливочного сыра
Профитроли с красной икрой, муссом из сёмги и нежного сливочного сыра
Канапе на ржаном хлебе с исландской сельдью, колечками лука и зеленым маслом со специями
Холодные закуски из мяса и птицы
Выход, гр.
35
30
30
35
35
35
35
35
35
Цена, р.
60р.
75р.
57р.
80р.
75р.
60р.
54р.
99р.
40р.
Блюдо
Канапе на тостиках из пшеничного хлеба с варено-копченой говядиной, помидоркой черри и зеленью
Канапе на на тостиках из пшеничного хлеба с ветчиной, зеленью и помидоркой черри
Канапе "Цезарь" - гренки с куриной грудкой, листом пекинского салата, помидорами черри и фирменным сырным соусом.
Канапе с бужениной, помидорчиками черри, корнишонами и зеленью
Канапе с окороком, копченой курочкой и виноградом
Канапе на тостиках из пшеничного хлеба с телячим языком, сливочным соусом с ноткой хрена, свежим огучиком и зеленью
Закуска на чипсах из куриного филе с болгарским перцем, сыром и маслинами
Канапе на тостиках из пшеничного хлеба с сырокопченым карбонатом, французскими корнишонами и домашней горчицей
Канапе с лепестками сырокопченого карбоната, нежным сыром сулугуни и маслинами.
Заварные эклеры с муссом из телятины, с добавлением пикантных корнишонов
Заварные эклеры с муссом из куриного филе с грибами и сливочным соусом
Заливное с телятиной, языком, подкопченой курочкой с соусом Мильятти и печеными томатами
Выход, гр.
35
35
30
30
30
35
40
30
35
45
45
140
Цена, р.
54р.
46р.
53р.
52р.
55р.
57р.
48р.
54р.
57р.
49р.
44р.
77р.
Холодные закуски с сыром и овощами
Блюдо
"Изумрудные" кубики нежного сливочного сыра "Фета" в рубленой зелени
Итальянская закуска с оливками и маслинами
Канапе с муссом из сыра "Дор-блю" (с плесенью) и виноградомЗакуска с нежным сыром "Моцарелла", базиликом и помидорками черри
Закуска с нежным сыром "Моцарелла", помидорками черри и маслинами
Ржаные тарталетки с муссом из сыра "Эдам" и зеленого масла.
Слоеные волованы со сливочно-грибным муссом и лепестком пикантной ветчины на гриле
Сырные шарики Калейдоскоп (Пикантные сырные шарики четырех видов - в посыпке из миндаля; с начинкой из фундука и сырной посыпкой; в маке; в рубленой зелени)
Канапе Радужные (Канапе с сырными мусcами: голубой крем, крем чеддар, зеленый крем с петрушкой, крем с куркумой)
Баклажан, цукини, болгарский перец и свежие томаты с чесночным соусом, запеченные под сыром.
Выход, гр.
15
20
35
45
40
55
35
20
25
120
Цена, р.
30р.
32р.
80р.
54р.
54р.
60р.
65р.
28р.
31р.
83р.
Мини-бутерброды
Блюдо
Мини-бутерброд с варено-копченой говядиной, салатом Лолло Биондо и свежим огурцом
Мини-бутерброд с композицией из трех видов сыров - нежного сливочного "Фета", мягкого "Голландского" и пикантного подкопченого "Черчилл"
Мини-бутерброд на ломтике молочного батона с красной икрой, розочкой сливочного масла и зеленью
Мини-бутерброд с сервелатом, салатом Лолло Биондо, маслиной и зеленью
Выход, гр.
45
45
45
45
Цена, р.
53р.
45р.
75р.
48р.
Мини-рулетики
Блюдо
Рулетики из баклажанов с ореховой пастой и сыром
Нежные мини-блинчики по-французски с красной икрой
Рулетики из блинчиков с начинкой из слабосоленой семужки, брынзы и зелени
Рулетики из блинчиков с начинкой из куриного филе с грибами
Рулетики цуккини с творожным кремом и орехами
Рулетики из ветчины с сырным муссом и зеленью
Пикантный рулетик из варено-копченой говядины с морковью по-восточному, свежим огурцом и зеленью
Выход, гр.
45
40
40
40
40
40
50
Цена, р.
53р.
77р.
49р.
46р.
57р.
47р.
60р.
Нарезки
Блюдо
Шесть видов сыров, в традиционной подаче "a la bois", с крекерами и грецкими орехами
Сыры и фрукты "Остров"
Пять видов элитных сыров, в традиционной подаче "a la bois", грецкими орехами и виноградом
Мясная нарезка
Ароматная домашняя буженина с розмариной и паприкой, подается с сочными листьями салата и болгарским перцем
Рыбная нарезка
Овощная нарезка с пикантным соусом
Овощная нарезка
Фруктовая тарелка в сезонной подаче
Выход, гр.
500
500
500
500
500
500
600
500
1000
Цена, р.
730р.
750р.
1 530р.
850р.
970р.
930р.
500р.
460р.
840р.
Антипасто и разносолы
Блюдо
Домашние маринады (грибочки, корнишоны, патиссоны, маслины и оливки, черри, черемша,малосольные огурчики)
Антипасто деликатесное (ветчина, колбасы, сыры и прочие вкусности)
Славянская ярмарка ( крученики из шпига с черемшой, бекон в/к и окорок, маринованные корнишоны и пеперончини аппетитно сервируются с горчицей и хреном, блюдо подается с корзинкой бородинского хлеба)
Лукошко (грибочки "на опушке" маринованные - белые грузди, маслята, опята, шампиньоны - подаются с запеченным картофелем)
Боярский пир (деликатесная мясная нарезка из варено-копченой говядины, свининого окорока, вырезки, шпика, карбоната, домашних рулетов из курицы и телятины с пряными начинками)
Флорентийское плато (пармезан, прошутто, дор-блю, итальянская сырокопченая колбаса, виноград, лимон/лайм)
Разносолы (маринованые корнишоны, помидорки, болгарский перец и черемша)
Царская закуска (нарезка из семги, форели, мини-бутербродики с красной икрой, профитроли с лососевым муссом, мини-бутербродики с сельдью, рыба холодного копчения)
Морское плато (рулетики из семги с нежным сливочным сыром и огурцом, волованы с креветками и лососевым муссом)
Королевский коктейль (тарелка креветок с соусом и лимоном)
Креветки Песто (большие королевские креветки с соусом "Песто")
Выход, гр.
1200
1200
1200
1200
1200
1200
500
800
800
700
600
Цена, р.
1 580р.
1 530р.
1 600р.
1 800р.
1 670р.
2 840р.
600р.
2 780р.
2 100р.
1 800р.
2 350р.
Салаты
Блюдо
Салат "Алый" (говядина отварная, перепелиные яйца, сыр, помидоры черри, зелень петрушки, листья салата, пряности, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Арно" (говядина отварная, лук репчатый отбитый, фасоль, помидоры, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Европа" (освежающий салат с сельдереем, яблоками "Гренни"и ананасами)
Салат "Пражский" (телятина жареная, яблоки, майонез, перец молотый, сок лимонный, постное масло)
Салат "Куранов" (Филе куриное вареное, кукуруза, яйцо, ананасы, сыр, зелень, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Королевский" (отварной язык, маринованные шампиньоны, маринованные огурчики, куриное филе, кукуруза, свежие огурчики, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Греческий" (пекинский салат, помидоры, свежий огурчик, маслины, сыр "Фета", перец сладкий болгарский, оливковое масло, базилик)
Салат "Английский" (куриное мясо, соленый огурчик, жареные грибы, яйцо, заправка из домашнего майонеза)
Салат "BBQ" (томаты, печеные на гриле, сочные листья салата, козий сыр с соусом "Бальзамик")
Салат "Застолье" (куриное филе, грибы, грецкие орехи, свежий огурчик, сыр, яйца, зелень, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Канада" (красная фасоль, яблоко "Гренни", болгарский перец, крабовое мясо заправка из домашнего майонеза)
Салат "Мексиканский" (грудинка, кукуруза, помидоры, перец сладкий болгарский, сыр, заправка из домашнего майонеза/постное масло)
Салат "Сытный" (куриное филе, картофель,грибы, морковь, яйца, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Мальта" (болгарский перец, отварная стручковая фасоль, кукуруза, перепелиные яйца, заправка из домашнего майонеза)
Салат-коктейль "Нежность" (курочка, свежий огурец, чернослив, яйцо, сыр, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Немецкий" (пекинский салат, курочка, яблоко, салатная заправка)
Салат "Овощное изобилие" (перец сладкий, помидоры, огурчик свежий, пекинский салат, кукуруза, оливки, олив. масло)
Салат "Оливье" с языком (картофель, говядина, отварной язык, соленый огурец, свежий огурчик, яйцо, зеленый горошек, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Сельдь под шубой" (картофель, сельдь, морковь, яблоко, лук, свекла, майонез)
Салат "Сёмга под шубой" (картофель, сёмга, морковь, яблоко, лук, свекла, майонез)
Салат "Цезарь" (филе куриное, помидоры черри, сочный салат, сыр «Фета», хрустящие крутоны, пармезан, заправка сырная)
Салат "Гармония" помидоры, перец болгарский, огурцы свежие, микс романских салатов, авокадо
Салат "Зимний вечер" (копченая курица, помидоры, болгарский перец, сыр, грец.орехи, чеснок, майонез, зелень)
Выход, гр.
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
Цена, р.
165р.
170р.
158р.
165р.
164р.
177р.
185р.
187р.
170р.
167р.
159р.
163р.
178р.
169р.
163р.
165р.
149р.
150р.
146р.
205р.
164р.
159р.
163р.
Салаты от Шеф-повара
Блюдо
"Сицилано" (Тигровые креветки ,коктейльные креветки, салат «Айсберг», Салат «Лолло росса», помидорки черри, сыр «пармезан», бекон, греческие маслины, сливочный соус)
Салат "Итальянские каникулы" (запеченая курица, авокадо, сочные листья салата, томаты, сливочный сыр "Фета", орегано, мята, оливки, оливковое масло)
"Морской бриз" (Креветки, паприка, салат «Айсберг», огурцы свежие, маслины
помидорки черри, соус «Песто»)
"Елисейские поля" (Лёгкий салат с креветками, листьями «Айсберга», паприкой, помидорками черри и французской оливковой заправкой)
"Средиземноморье" (Сёмга отварная или с/соленая по желанию, икра красная, огурчики, картофель, лук «Порей», маслины, помидорки черри, оливковая заправка)
"Ницца" (Форель с/соленая, салат «Айсберг», перепелиные яйца, помидорки «Черри», соус «Песто»)
"Режю" (Язык говяжий, обжаренное куриное филе, копченые колбаски,
свежий огурец, паприка, грибы жареные, французская заправка)
"Губернский" (Язык говяжий, жареное филе цыплёнка, огурец свежий,
шампиньоны жареные, яйцо, грецкие орехи, зелень, майонез)
"Брайтон" (Язык телячий, шампиньоны жареные, кунжут, огурец свежий, томаты, салат «Латук», соус «Песто»)
"Кайенский" (Запеченное филе цыплёнка, стручковая фасоль, кукуруза, паприка,
салат «Айсберг», оливковая заправка с кайенским перцем)
"Дуэт" (Филе кальмара, филе цыплёнка отварное, огурец свежий и маринованные, яблоко,
яйцо, зелень, майонез)
"Шанхай" (Филе куры отварное, жареные шампиньоны, ананасы жареные, сыр "Эменталь", зелень, майонез)
"Вольдорф" (Запеченное куриное филе, стебель сельдерея, яблоко, грецкий орех, апельсин, майонезная заправка)
Выход, гр.
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
120
Цена, р.
300р.
310р.
334р.
325р.
340р.
325р.
280р.
310р.
310р.
324р.
317р.
333р.
327р.
Горячие закуски
Блюдо
Жульен с курицей и грибами - подача в пышной булочке или кокотнице
Жульен с морепродуктами - подача в пышной булочке или кокотнице
Жульен с языком - подача в пышной булочке или кокотнице
Тэмпура овощная ( разнообразные овощи в пивном тесте с легким чесночным соусом)
Королевские креветки-гриль на подушке из ананаса, с розмарином и соусом "Альбуста"
Морское ассорти в кляре (креветки, кальмары, крабовое мясо в кляре на шпажках, подается с соусом "Тар-тар")
Шампиньоны фаршированные говядиной под сырной шапкой (15-20 шт)
Язык, запеченный с грибами и грецким орехом (мисо-подача)
Форель "Аппетитная", запеченная под сырной шапкой с долькой лимона (мисо-подача)
Рулет из куриной грудки, запеченной в беконе и ароматных прованских травах (мисо-подача)
Куриная грудка в маринаде по-пекински, с мякотью мандарина (мисо-подача)
Выход, гр.
230
230
230
100
200
100
500
45
55
65
65
Цена, р.
102р.
130р.
130р.
87р.
530р.
105р.
820р.
77р.
79р.
81р.
79р.
Основные блюда
Блюдо
Банкетная подача (целым блюдом)
Ароматная утка, фаршированная яблоками и тимьяном
Молочный поросенок, традиционно фаршированный гречей и грибами
Молочный поросенок, фаршированный рисом, черносливом, яблоками и апельсинами
Мясные блюда
Медальоны из свинины в соусе из белых грибов с ноткой миндаля/винном соусе Марсала
Телячий язык, запеченный под картофельно-сырной шапкой (НЕ ТРЕБУЕТ ГАРНИРА)
Говядина кусочками, тушеная с тимьяном
Телячий язык, запеченный с грибами и грецким орехом
Сытные, ароматные баклажаны, фаршированные рубленой телятиной и свининой, запеченые под сырной шапкой
"Каррера" из свинины, фаршированной сыром Чеддар
Телятина под сливочно-горчичным соусом
Пряная свинина, запеченная с сыром и грибами
Рыбные блюда
Дорада-гриль с соусом Песто и рисом Жасмин
Форель, запеченная под сырной шапкой с долькой лимона
Филе норвежской семги в сливочно-икорном соусе
Блюда из птицы
Куриный стейк с сальсой из сладких перцев и томатами-конфи
Нежное куриное филе, запеченное под шапкой из грибов и сыра
Рулет из куриной грудки, запеченной в беконе и ароматных прованских травах
Филе цыпленка в миндале на сырном соусе
Куриная грудка по-пекински, маринованная в соевом соусе
Куриная грудка, запеченая под шапкой из томатов, болгарского перца, лука и сыра
Выход, гр.
1 шт
1 шт
1 шт
200
270
200
200
250
200
200
200
1шт
200
200
200
200
200
200
200
200
Цена, р.
2 700р.
6 500р.
6 750р.
380р.
400р.
330р.
350р.
335р.
420р.
450р.
390р.
600р.
480р.
500р.
365р.
340р.
320р.
280р.
300р.
300р.
Гарниры
Блюдо
Картофель, запеченный с травами по-провански
Овощные шашлычки на шпажке
Итальянский рататуй (овощи запеченные в средиземноморском стиле: помидоры банч, баклажаны, цуккини, сладкий перец, базилик и орегано)
Пикантные баклажаны с чесноком, базиликом и томатами
Брокколи на пару
Дикий рис
Капуста цветная в сухарях
Картофель запечёный
Картофель запечёный по-деревенски, с зеленью
Картофель "Гротен" (запечёный с сыром в сливках)
Овощи тушёные
Овощи на гриле
Плов с говядиной, в казане
Выход, гр.
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
200
Цена, р.
130р.
150р.
250р.
90р.
130р.
120р.
125р.
90р.
105р.
115р.
150р.
170р.
350р.
Выпечка и хлеб
Блюдо
Блинчики на кефире, O 20 см
Беляш с мясом
Посикунчики
Пирожок с зеленым луком и яйцом
Пирожок с красной рыбой
Пирожок с капустой
Пирожок с картофелем и грибами
Пирожок с мясом
Пирожок с печенью
Пирожок с яблоком
Профитроли заварные со сгущенкой
Расстягай с рыбой
Слойка с ветчиной и сыром
Слойка с курицей и сыром
Слойка с творогом
Слойка с яблоком
Слойка со сгущенкой
Слоёный пирожок со шпинатом
Слоеная трубочка с салатом, ветчиной, твердым сыром и свежей зеленью
Сочник с творогом
Чебуреки
Шаньга с картофелем
Шаньга с картофелем (mini)
Сосиска в тесте
Киш с цыплёнком и шампиньюнами в корзиночке из песочного теста
Эклеры заварные с творогом
Хлебная корзинка (хлеб собственного приготовления)
Выход, гр.
100
75
40
45
45
45
45
45
45
45
40
45
60
60
60
60
60
60
60
75
55
75
40
45
100
40
400
Цена, р.
25р.
36р.
28р.
27р.
38р.
27р.
27р.
36р.
34р.
33р.
28р.
40р.
38р.
40р.
35р.
35р.
35р.
30р.
34р.
34р.
40р.
31р.
20р.
33р.
85р.
25р.
65р.
Напитки
Блюдо
Морс ягодный (малина, ежевика, клубника, брусника, клюква)
Домашний имбирный лимонад с мёдом и лимоном
Соки в ассортименте
Минеральная вода в ассортименте
"Домашний" лимонад с апельсинами и лимонами
Безалкогольный "Мохито" с лаймом и мятой
Холодный ягодный чай
Растворимый кофе (черный)
Натуральный кофе
Сливки порционные
Сливки разливные в молочнике
Чай в ассортименте
Глинтвейн яблочный горячий
Глинтвейн классический горячий
Выход, гр.
200
200
200
200
200
200
200
200
200
10
100
200
150
150
Цена, р.
40р.
50р.
35р.
30р.
48р.
50р.
45р.
30р.
105р.
13р.
70р.
25р.
110р.
110р.
Канапе на шпажках кубиками
Блюдо
Канапе с ветчиной и маслинами
Канапе с сыром и ветчиной
Канапе с сыром Маасдам, сыром "Фета" и виноградом
Канапе овощные с помидорками черри, сладким перцем, огурчиком и миксом салатов
Канапе фруктовые
Фруктовые "шашлычки"
Канапе с цветным мягким зефиром, бананами и виноградом
Блюдо
Канапе с ветчиной и маслинами
Канапе с сыром и ветчиной
Канапе с сыром Маасдам, сыром "Фета" и виноградом
Канапе овощные с помидорками черри, сладким перцем, огурчиком и миксом салатов
Канапе фруктовые
Фруктовые "шашлычки"
Канапе с цветным мягким зефиром, бананами и виноградом
Цена, р.
33р.
33р.
33р.
34р.
33р.
43р.
37р.
Цена, р.
33р.
33р.
33р.
34р.
33р.
43р.
37р.
Холодные закуски из рыбы и морепродуктов
Блюдо
Розочка слабосоленой семги на поджаренном тосте из пряного хлеба с маринованым имбирем, маслиной и салатом Лолло Биондо
Королевская креветка с зеленым маслом, лимоном и маслиной на поджаренном тосте
Канапе на пряном хлебе, пропитанным зеленым маслом с грецкими орехами, с мидией, цитрусом и яблоком
Слоеные волованы с красной икрой, розочкой сливочно-икорного мусса и веточкой укропа
Ломтики подкопченого кальмара на поджаренном тосте из ржаного хлеба с тонкими ломтиками свежего огурца, оливкой и зеленью
Слоеные волованы с муссом из семги и сливочного сыра
Заварные эклеры с муссом из семги и сливочного сыра
Канапе на ржаном хлебе с исландской сельдью, колечками лука и зеленым маслом со специями
Блюдо
Розочка слабосоленой семги на поджаренном тосте из пряного хлеба с маринованым имбирем, маслиной и салатом Лолло Биондо
Королевская креветка с зеленым маслом, лимоном и маслиной на поджаренном тосте
Канапе на пряном хлебе, пропитанным зеленым маслом с грецкими орехами, с мидией, цитрусом и яблоком
Слоеные волованы с красной икрой, розочкой сливочно-икорного мусса и веточкой укропа
Ломтики подкопченого кальмара на поджаренном тосте из ржаного хлеба с тонкими ломтиками свежего огурца, оливкой и зеленью
Слоеные волованы с муссом из семги и сливочного сыра
Заварные эклеры с муссом из семги и сливочного сыра
Канапе на ржаном хлебе с исландской сельдью, колечками лука и зеленым маслом со специями
Холодные закуски из мяса и птицы
Цена, р.
60р.
75р.
57р.
80р.
75р.
60р.
54р.
99р.
40р.
Цена, р.
60р.
75р.
57р.
80р.
75р.
60р.
54р.
99р.
40р.
Блюдо
Канапе на тостиках из пшеничного хлеба с варено-копченой говядиной, помидоркой черри и зеленью
Канапе на на тостиках из пшеничного хлеба с ветчиной, зеленью и помидоркой черри
Канапе "Цезарь" - гренки с куриной грудкой, листом пекинского салата, помидорами черри и фирменным сырным соусом.
Канапе с бужениной, помидорчиками черри, корнишонами и зеленью
Канапе с окороком, копченой курочкой и виноградом
Канапе на тостиках из пшеничного хлеба с телячим языком, сливочным соусом с ноткой хрена, свежим огучиком и зеленью
Закуска на чипсах из куриного филе с болгарским перцем, сыром и маслинами
Канапе на тостиках из пшеничного хлеба с сырокопченым карбонатом, французскими корнишонами и домашней горчицей
Канапе с лепестками сырокопченого карбоната, нежным сыром сулугуни и маслинами.
Заварные эклеры с муссом из телятины, с добавлением пикантных корнишонов
Заварные эклеры с муссом из куриного филе с грибами и сливочным соусом
Заливное с телятиной, языком, подкопченой курочкой с соусом Мильятти и печеными томатами
Блюдо
Канапе на тостиках из пшеничного хлеба с варено-копченой говядиной, помидоркой черри и зеленью
Канапе на на тостиках из пшеничного хлеба с ветчиной, зеленью и помидоркой черри
Канапе "Цезарь" - гренки с куриной грудкой, листом пекинского салата, помидорами черри и фирменным сырным соусом.
Канапе с бужениной, помидорчиками черри, корнишонами и зеленью
Канапе с окороком, копченой курочкой и виноградом
Канапе на тостиках из пшеничного хлеба с телячим языком, сливочным соусом с ноткой хрена, свежим огучиком и зеленью
Закуска на чипсах из куриного филе с болгарским перцем, сыром и маслинами
Канапе на тостиках из пшеничного хлеба с сырокопченым карбонатом, французскими корнишонами и домашней горчицей
Канапе с лепестками сырокопченого карбоната, нежным сыром сулугуни и маслинами.
Заварные эклеры с муссом из телятины, с добавлением пикантных корнишонов
Заварные эклеры с муссом из куриного филе с грибами и сливочным соусом
Заливное с телятиной, языком, подкопченой курочкой с соусом Мильятти и печеными томатами
Цена, р.
54р.
46р.
53р.
52р.
55р.
57р.
48р.
54р.
57р.
49р.
44р.
77р.
Цена, р.
54р.
46р.
53р.
52р.
55р.
57р.
48р.
54р.
57р.
49р.
44р.
77р.
Холодные закуски с сыром и овощами
Блюдо
"Изумрудные" кубики нежного сливочного сыра "Фета" в рубленой зелени
Итальянская закуска с оливками и маслинами
Канапе с муссом из сыра "Дор-блю" (с плесенью) и виноградомЗакуска с нежным сыром "Моцарелла", базиликом и помидорками черри
Закуска с нежным сыром "Моцарелла", помидорками черри и маслинами
Ржаные тарталетки с муссом из сыра "Эдам" и зеленого масла.
Слоеные волованы со сливочно-грибным муссом и лепестком пикантной ветчины на гриле
Сырные шарики Калейдоскоп (Пикантные сырные шарики четырех видов - в посыпке из миндаля; с начинкой из фундука и сырной посыпкой; в маке; в рубленой зелени)
Канапе Радужные (Канапе с сырными мусcами: голубой крем, крем чеддар, зеленый крем с петрушкой, крем с куркумой)
Баклажан, цукини, болгарский перец и свежие томаты с чесночным соусом, запеченные под сыром.
Блюдо
"Изумрудные" кубики нежного сливочного сыра "Фета" в рубленой зелени
Итальянская закуска с оливками и маслинами
Канапе с муссом из сыра "Дор-блю" (с плесенью) и виноградом
Закуска с нежным сыром "Моцарелла", базиликом и помидорками черри
Закуска с нежным сыром "Моцарелла", помидорками черри и маслинами
Ржаные тарталетки с муссом из сыра "Эдам" и зеленого масла.
Слоеные волованы со сливочно-грибным муссом и лепестком пикантной ветчины на гриле
Сырные шарики Калейдоскоп (Пикантные сырные шарики четырех видов - в посыпке из миндаля; с начинкой из фундука и сырной посыпкой; в маке; в рубленой зелени)
Канапе Радужные (Канапе с сырными мусcами: голубой крем, крем чеддар, зеленый крем с петрушкой, крем с куркумой)
Баклажан, цукини, болгарский перец и свежие томаты с чесночным соусом, запеченные под сыром.
Цена, р.
30р.
32р.
80р.
54р.
54р.
60р.
65р.
28р.
31р.
83р.
Цена, р.
30р.
32р.
80р.
54р.
54р.
60р.
65р.
28р.
31р.
83р.
Мини-бутерброды
Блюдо
Мини-бутерброд с варено-копченой говядиной, салатом Лолло Биондо и свежим огурцом
Мини-бутерброд с композицией из трех видов сыров - нежного сливочного "Фета", мягкого "Голландского" и пикантного подкопченого "Черчилл"
Мини-бутерброд на ломтике молочного батона с красной икрой, розочкой сливочного масла и зеленью
Мини-бутерброд с сервелатом, салатом Лолло Биондо, маслиной и зеленью
Блюдо
Мини-бутерброд с варено-копченой говядиной, салатом Лолло Биондо и свежим огурцом
Мини-бутерброд с композицией из трех видов сыров - нежного сливочного "Фета", мягкого "Голландского" и пикантного подкопченого "Черчилл"
Мини-бутерброд на ломтике молочного батона с красной икрой, розочкой сливочного масла и зеленью
Мини-бутерброд с сервелатом, салатом Лолло Биондо, маслиной и зеленью
Цена, р.
53р.
45р.
75р.
48р.
Цена, р.
53р.
45р.
75р.
48р.
Мини-рулетики
Блюдо
Рулетики из баклажанов с ореховой пастой и сыром
Нежные мини-блинчики по-французски с красной икрой
Рулетики из блинчиков с начинкой из слабосоленой семужки, брынзы и зелени
Рулетики из блинчиков с начинкой из куриного филе с грибами
Рулетики цуккини с творожным кремом и орехами
Рулетики из ветчины с сырным муссом и зеленью
Пикантный рулетик из варено-копченой говядины с морковью по-восточному, свежим огурцом и зеленью
Блюдо
Рулетики из баклажанов с ореховой пастой и сыром
Нежные мини-блинчики по-французски с красной икрой
Рулетики из блинчиков с начинкой из слабосоленой семужки, брынзы и зелени
Рулетики из блинчиков с начинкой из куриного филе с грибами
Рулетики цуккини с творожным кремом и орехами
Рулетики из ветчины с сырным муссом и зеленью
Пикантный рулетик из варено-копченой говядины с морковью по-восточному, свежим огурцом и зеленью
Цена, р.
53р.
77р.
49р.
46р.
57р.
47р.
60р.
Цена, р.
53р.
77р.
49р.
46р.
57р.
47р.
60р.
Нарезки
Блюдо
Шесть видов сыров, в традиционной подаче "a la bois", с крекерами и грецкими орехами
Сыры и фрукты "Остров"
Пять видов элитных сыров, в традиционной подаче "a la bois", грецкими орехами и виноградом
Мясная нарезка
Ароматная домашняя буженина с розмариной и паприкой, подается с сочными листьями салата и болгарским перцем
Рыбная нарезка
Овощная нарезка с пикантным соусом
Овощная нарезка
Букет из свежих овощей (7 видов) с пикантым соусом
Фруктовая тарелка в сезонной подаче
Блюдо
Шесть видов сыров, в традиционной подаче "a la bois", с крекерами и грецкими орехами
Сыры и фрукты "Остров"
Пять видов элитных сыров, в традиционной подаче "a la bois", грецкими орехами и виноградом
Мясная нарезка
Ароматная домашняя буженина с розмариной и паприкой, подается с сочными листьями салата и болгарским перцем
Рыбная нарезка
Овощная нарезка с пикантным соусом
Овощная нарезка
Букет из свежих овощей (7 видов) с пикантым соусом
Фруктовая тарелка в сезонной подаче
Цена, р.
730р.
750р.
1 530р.
850р.
970р.
930р.
500р.
460р.
490р.
840р.
Цена, р.
730р.
750р.
1 530р.
850р.
970р.
930р.
500р.
460р.
490р.
840р.
Антипасто и разносолы
Блюдо
Домашние маринады (грибочки, корнишоны, патиссоны, маслины и оливки, черри, черемша,малосольные огурчики)
Антипасто деликатесное (ветчина, колбасы, сыры и прочие вкусности)
Славянская ярмарка ( крученики из шпига с черемшой, бекон в/к и окорок, маринованные корнишоны и пеперончини аппетитно сервируются с горчицей и хреном, блюдо подается с корзинкой бородинского хлеба)
Лукошко (грибочки "на опушке" маринованные - белые грузди, маслята, опята, шампиньоны - подаются с запеченным картофелем)
Боярский пир (деликатесная мясная нарезка из варено-копченой говядины, свининого окорока, вырезки, шпика, карбоната, домашних рулетов из курицы и телятины с пряными начинками)
Флорентийское плато (пармезан, прошутто, дор-блю, итальянская сырокопченая колбаса, виноград, лимон/лайм)
Разносолы (маринованые корнишоны, помидорки, болгарский перец и черемша)
Царская закуска (нарезка из семги, форели, мини-бутербродики с красной икрой, профитроли с лососевым муссом, мини-бутербродики с сельдью, рыба холодного копчения)
Морское плато (рулетики из семги с нежным сливочным сыром и огурцом, волованы с креветками и лососевым муссом)
Королевский коктейль (тарелка креветок с соусом и лимоном)
Креветки Песто (большие королевские креветки с соусом "Песто")
Блюдо
Домашние маринады (грибочки, корнишоны, патиссоны, маслины и оливки, черри, черемша,малосольные огурчики)
Антипасто деликатесное (ветчина, колбасы, сыры и прочие вкусности)
Славянская ярмарка ( крученики из шпига с черемшой, бекон в/к и окорок, маринованные корнишоны и пеперончини аппетитно сервируются с горчицей и хреном, блюдо подается с корзинкой бородинского хлеба)
Лукошко (грибочки "на опушке" маринованные - белые грузди, маслята, опята, шампиньоны - подаются с запеченным картофелем)
Боярский пир (деликатесная мясная нарезка из варено-копченой говядины, свининого окорока, вырезки, шпика, карбоната, домашних рулетов из курицы и телятины с пряными начинками)
Флорентийское плато (пармезан, прошутто, дор-блю, итальянская сырокопченая колбаса, виноград, лимон/лайм)
Разносолы (маринованые корнишоны, помидорки, болгарский перец и черемша)
Царская закуска (нарезка из семги, форели, мини-бутербродики с красной икрой, профитроли с лососевым муссом, мини-бутербродики с сельдью, рыба холодного копчения)
Морское плато (рулетики из семги с нежным сливочным сыром и огурцом, волованы с креветками и лососевым муссом)
Королевский коктейль (тарелка креветок с соусом и лимоном)
Креветки Песто (большие королевские креветки с соусом "Песто")
Цена, р.
1 580р.
1 530р.
1 600р.
1 800р.
1 670р.
2 840р.
600р.
2 780р.
2 100р.
1 800р.
2 350р.
Цена, р.
1 580р.
1 530р.
1 600р.
1 800р.
1 670р.
2 840р.
600р.
2 780р.
2 100р.
1 800р.
2 350р.
Салаты
Блюдо
Салат "Алый" (говядина отварная, перепелиные яйца, сыр, помидоры черри, зелень петрушки, листья салата, пряности, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Арно" (говядина отварная, лук репчатый отбитый, фасоль, помидоры, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Европа" (освежающий салат с сельдереем, яблоками "Гренни"и ананасами)
Салат "Пражский" (телятина жареная, яблоки, майонез, перец молотый, сок лимонный, постное масло)
Салат "Куранов" (Филе куриное вареное, кукуруза, яйцо, ананасы, сыр, зелень, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Королевский" (отварной язык, маринованные шампиньоны, маринованные огурчики, куриное филе, кукуруза, свежие огурчики, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Греческий" (пекинский салат, помидоры, свежий огурчик, маслины, сыр "Фета", перец сладкий болгарский, оливковое масло, базилик)
Салат "Английский" (куриное мясо, соленый огурчик, жареные грибы, яйцо, заправка из домашнего майонеза)
Салат "BBQ" (томаты, печеные на гриле, сочные листья салата, козий сыр с соусом "Бальзамик")
Салат "Застолье" (куриное филе, грибы, грецкие орехи, свежий огурчик, сыр, яйца, зелень, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Канада" (красная фасоль, яблоко "Гренни", болгарский перец, крабовое мясо заправка из домашнего майонеза)
Салат "Мексиканский" (грудинка, кукуруза, помидоры, перец сладкий болгарский, сыр, заправка из домашнего майонеза/постное масло)
Салат "Сытный" (куриное филе, картофель,грибы, морковь, яйца, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Мальта" (болгарский перец, отварная стручковая фасоль, кукуруза, перепелиные яйца, заправка из домашнего майонеза)
Салат-коктейль "Нежность" (курочка, свежий огурец, чернослив, яйцо, сыр, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Немецкий" (пекинский салат, курочка, яблоко, салатная заправка)
Салат "Овощное изобилие" (перец сладкий, помидоры, огурчик свежий, пекинский салат, кукуруза, оливки, олив. масло)
Салат "Оливье" с языком (картофель, говядина, отварной язык, соленый огурец, свежий огурчик, яйцо, зеленый горошек, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Сельдь под шубой" (картофель, сельдь, морковь, яблоко, лук, свекла, майонез)
Салат "Сёмга под шубой" (картофель, сёмга, морковь, яблоко, лук, свекла, майонез)
Салат "Цезарь" (филе куриное, помидоры черри, сочный салат, сыр «Фета», хрустящие крутоны, пармезан, заправка сырная)
Салат "Гармония" помидоры, перец болгарский, огурцы свежие, микс романских салатов, авокадо
Салат "Зимний вечер" (копченая курица, помидоры, болгарский перец, сыр, грец.орехи, чеснок, майонез, зелень)
Блюдо
Салат "Алый" (говядина отварная, перепелиные яйца, сыр, помидоры черри, зелень петрушки, листья салата, пряности, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Арно" (говядина отварная, лук репчатый отбитый, фасоль, помидоры, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Европа" (освежающий салат с сельдереем, яблоками "Гренни"и ананасами)
Салат "Пражский" (телятина жареная, яблоки, майонез, перец молотый, сок лимонный, постное масло)
Салат "Куранов" (Филе куриное вареное, кукуруза, яйцо, ананасы, сыр, зелень, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Королевский" (отварной язык, маринованные шампиньоны, маринованные огурчики, куриное филе, кукуруза, свежие огурчики, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Греческий" (пекинский салат, помидоры, свежий огурчик, маслины, сыр "Фета", перец сладкий болгарский, оливковое масло, базилик)
Салат "Английский" (куриное мясо, соленый огурчик, жареные грибы, яйцо, заправка из домашнего майонеза)
Салат "BBQ" (томаты, печеные на гриле, сочные листья салата, козий сыр с соусом "Бальзамик")
Салат "Застолье" (куриное филе, грибы, грецкие орехи, свежий огурчик, сыр, яйца, зелень, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Канада" (красная фасоль, яблоко "Гренни", болгарский перец, крабовое мясо заправка из домашнего майонеза)
Салат "Мексиканский" (грудинка, кукуруза, помидоры, перец сладкий болгарский, сыр, заправка из домашнего майонеза/постное масло)
Салат "Сытный" (куриное филе, картофель,грибы, морковь, яйца, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Мальта" (болгарский перец, отварная стручковая фасоль, кукуруза, перепелиные яйца, заправка из домашнего майонеза)
Салат-коктейль "Нежность" (курочка, свежий огурец, чернослив, яйцо, сыр, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Немецкий" (пекинский салат, курочка, яблоко, салатная заправка)
Салат "Овощное изобилие" (перец сладкий, помидоры, огурчик свежий, пекинский салат, кукуруза, оливки, олив. масло)
Салат "Оливье" с языком (картофель, говядина, отварной язык, соленый огурец, свежий огурчик, яйцо, зеленый горошек, заправка из домашнего майонеза)
Салат "Сельдь под шубой" (картофель, сельдь, морковь, яблоко, лук, свекла, майонез)
Салат "Сёмга под шубой" (картофель, сёмга, морковь, яблоко, лук, свекла, майонез)
Салат "Цезарь" (филе куриное, помидоры черри, сочный салат, сыр «Фета», хрустящие крутоны, пармезан, заправка сырная)
Салат "Гармония" помидоры, перец болгарский, огурцы свежие, микс романских салатов, авокадо
Салат "Зимний вечер" (копченая курица, помидоры, болгарский перец, сыр, грец.орехи, чеснок, майонез, зелень)
Цена, р.
165р.
170р.
158р.
165р.
164р.
177р.
185р.
187р.
170р.
167р.
159р.
163р.
178р.
169р.
163р.
165р.
149р.
150р.
146р.
205р.
164р.
159р.
163р.
Цена, р.
165р.
170р.
158р.
165р.
164р.
177р.
185р.
187р.
170р.
167р.
159р.
163р.
178р.
169р.
163р.
165р.
149р.
150р.
146р.
205р.
164р.
159р.
163р.
Салаты от Шеф-повара
Блюдо
"Сицилано" (Тигровые креветки ,коктейльные креветки, салат «Айсберг», Салат «Лолло росса», помидорки черри, сыр «пармезан», бекон, греческие маслины, сливочный соус)
Салат "Итальянские каникулы" (запеченая курица, авокадо, сочные листья салата, томаты, сливочный сыр "Фета", орегано, мята, оливки, оливковое масло)
"Морской бриз" (Креветки, паприка, салат «Айсберг», огурцы свежие, маслины
помидорки черри, соус «Песто»)
"Елисейские поля" (Лёгкий салат с креветками, листьями «Айсберга», паприкой, помидорками черри и французской оливковой заправкой)
"Средиземноморье" (Сёмга отварная или с/соленая по желанию, икра красная, огурчики, картофель, лук «Порей», маслины, помидорки черри, оливковая заправка)
"Ницца" (Форель с/соленая, салат «Айсберг», перепелиные яйца, помидорки «Черри», соус «Песто»)
"Режю" (Язык говяжий, обжаренное куриное филе, копченые колбаски,
свежий огурец, паприка, грибы жареные, французская заправка)
"Губернский" (Язык говяжий, жареное филе цыплёнка, огурец свежий,
шампиньоны жареные, яйцо, грецкие орехи, зелень, майонез)
"Брайтон" (Язык телячий, шампиньоны жареные, кунжут, огурец свежий, томаты, салат «Латук», соус «Песто»)
"Кайенский" (Запеченное филе цыплёнка, стручковая фасоль, кукуруза, паприка,
салат «Айсберг», оливковая заправка с кайенским перцем)
"Дуэт" (Филе кальмара, филе цыплёнка отварное, огурец свежий и маринованные, яблоко,
яйцо, зелень, майонез)
"Шанхай" (Филе куры отварное, жареные шампиньоны, ананасы жареные, сыр "Эменталь", зелень, майонез)
"Вольдорф" (Запеченное куриное филе, стебель сельдерея, яблоко, грецкий орех, апельсин, майонезная заправка)
Блюдо
"Сицилано" (Тигровые креветки ,коктейльные креветки, салат «Айсберг», Салат «Лолло росса», помидорки черри, сыр «пармезан», бекон, греческие маслины, сливочный соус)
Салат "Итальянские каникулы" (запеченая курица, авокадо, сочные листья салата, томаты, сливочный сыр "Фета", орегано, мята, оливки, оливковое масло)
"Морской бриз" (Креветки, паприка, салат «Айсберг», огурцы свежие, маслины, помидорки черри, соус «Песто»)
"Елисейские поля" (Лёгкий салат с креветками, листьями «Айсберга», паприкой, помидорками черри и французской оливковой заправкой)
"Средиземноморье" (Сёмга отварная или с/соленая по желанию, икра красная, огурчики, картофель, лук «Порей», маслины, помидорки черри, оливковая заправка)
"Ницца" (Форель с/соленая, салат «Айсберг», перепелиные яйца, помидорки «Черри», соус «Песто»)
"Режю" (Язык говяжий, обжаренное куриное филе, копченые колбаски, свежий огурец, паприка, грибы жареные, французская заправка)
"Губернский" (Язык говяжий, жареное филе цыплёнка, огурец свежий, шампиньоны жареные, яйцо, грецкие орехи, зелень, майонез)
"Брайтон" (Язык телячий, шампиньоны жареные, кунжут, огурец свежий, томаты, салат «Латук», соус «Песто»)
"Кайенский" (Запеченное филе цыплёнка, стручковая фасоль, кукуруза, паприка,
салат «Айсберг», оливковая заправка с кайенским перцем)
"Дуэт" (Филе кальмара, филе цыплёнка отварное, огурец свежий и маринованные, яблоко,
яйцо, зелень, майонез)
"Шанхай" (Филе куры отварное, жареные шампиньоны, ананасы жареные, сыр "Эменталь", зелень, майонез)
"Вольдорф" (Запеченное куриное филе, стебель сельдерея, яблоко, грецкий орех, апельсин, майонезная заправка)
Цена, р.
300р.
310р.
334р.
325р.
340р.
325р.
280р.
310р.
310р.
324р.
317р.
333р.
327р.
Цена, р.
300р.
310р.
334р.
325р.
340р.
325р.
280р.
310р.
310р.
324р.
317р.
333р.
327р.
Горячие закуски
Блюдо
Жульен с курицей и грибами - подача в пышной булочке или кокотнице
Жульен с морепродуктами - подача в пышной булочке или кокотнице
Жульен с языком - подача в пышной булочке или кокотнице
Тэмпура овощная ( разнообразные овощи в пивном тесте с легким чесночным соусом)
Королевские креветки-гриль на подушке из ананаса, с розмарином и соусом "Альбуста"
Морское ассорти в кляре (креветки, кальмары, крабовое мясо в кляре на шпажках, подается с соусом "Тар-тар")
Шампиньоны фаршированные говядиной под сырной шапкой (15-20 шт)
Язык, запеченный с грибами и грецким орехом (мисо-подача)
Форель "Аппетитная", запеченная под сырной шапкой с долькой лимона (мисо-подача)
Рулет из куриной грудки, запеченной в беконе и ароматных прованских травах (мисо-подача)
Куриная грудка в маринаде по-пекински, с мякотью мандарина (мисо-подача)
Блюдо
Жульен с курицей и грибами - подача в пышной булочке или кокотнице
Жульен с морепродуктами - подача в пышной булочке или кокотнице
Жульен с языком - подача в пышной булочке или кокотнице
Тэмпура овощная ( разнообразные овощи в пивном тесте с легким чесночным соусом)
Королевские креветки-гриль на подушке из ананаса, с розмарином и соусом "Альбуста"
Морское ассорти в кляре (креветки, кальмары, крабовое мясо в кляре на шпажках, подается с соусом "Тар-тар")
Шампиньоны фаршированные говядиной под сырной шапкой (15-20 шт)
Язык, запеченный с грибами и грецким орехом (мисо-подача)
Форель "Аппетитная", запеченная под сырной шапкой с долькой лимона (мисо-подача)
Рулет из куриной грудки, запеченной в беконе и ароматных прованских травах (мисо-подача)
Куриная грудка в маринаде по-пекински, с мякотью мандарина (мисо-подача)
Цена, р.
102р.
130р.
130р.
87р.
530р.
105р.
820р.
77р.
79р.
81р.
79р.
Цена, р.
102р.
130р.
130р.
87р.
530р.
105р.
820р.
77р.
79р.
81р.
79р.
Основные блюда
Блюдо
Банкетная подача (целым блюдом)
Ароматная утка, фаршированная яблоками и тимьяном
Молочный поросенок, традиционно фаршированный гречей и грибами
Молочный поросенок, фаршированный рисом, черносливом, яблоками и апельсинами
Мясные блюда
Медальоны из свинины в соусе из белых грибов с ноткой миндаля/винном соусе Марсала
Телячий язык, запеченный под картофельно-сырной шапкой (НЕ ТРЕБУЕТ ГАРНИРА)
Говядина кусочками, тушеная с тимьяном
Телячий язык, запеченный с грибами и грецким орехом
Сытные, ароматные баклажаны, фаршированные рубленой телятиной и свининой, запеченые под сырной шапкой
"Каррера" из свинины, фаршированной сыром Чеддар
Телятина под сливочно-горчичным соусом
Пряная свинина, запеченная с сыром и грибами
Рыбные блюда
Дорада-гриль с соусом Песто и рисом Жасмин
Форель, запеченная под сырной шапкой с долькой лимона
Филе норвежской семги в сливочно-икорном соусе
Блюда из птицы
Куриный стейк с сальсой из сладких перцев и томатами-конфи
Нежное куриное филе, запеченное под шапкой из грибов и сыра
Рулет из куриной грудки, запеченной в беконе и ароматных прованских травах
Филе цыпленка в миндале на сырном соусе
Куриная грудка по-пекински, маринованная в соевом соусе
Куриная грудка, запеченая под шапкой из томатов, болгарского перца, лука и сыра
Блюдо
Банкетная подача (целым блюдом)
Ароматная утка, фаршированная яблоками и тимьяном
Молочный поросенок, традиционно фаршированный гречей и грибами
Молочный поросенок, фаршированный рисом, черносливом, яблоками и апельсинами
Мясные блюда
Медальоны из свинины в соусе из белых грибов с ноткой миндаля/винном соусе Марсала
Телячий язык, запеченный под картофельно-сырной шапкой (НЕ ТРЕБУЕТ ГАРНИРА)
Говядина кусочками, тушеная с тимьяном
Телячий язык, запеченный с грибами и грецким орехом
Сытные, ароматные баклажаны, фаршированные рубленой телятиной и свининой, запеченые под сырной шапкой
"Каррера" из свинины, фаршированной сыром Чеддар
Телятина под сливочно-горчичным соусом
Пряная свинина, запеченная с сыром и грибами
Рыбные блюда
Дорада-гриль с соусом Песто и рисом Жасмин
Форель, запеченная под сырной шапкой с долькой лимона
Филе норвежской семги в сливочно-икорном соусе
Блюда из птицы
Куриный стейк с сальсой из сладких перцев и томатами-конфи
Нежное куриное филе, запеченное под шапкой из грибов и сыра
Рулет из куриной грудки, запеченной в беконе и ароматных прованских травах
Филе цыпленка в миндале на сырном соусе
Куриная грудка по-пекински, маринованная в соевом соусе
Куриная грудка, запеченая под шапкой из томатов, болгарского перца, лука и сыра
Цена, р.
2 700р.
6 500р.
6 750р.
380р.
400р.
330р.
350р.
335р.
420р.
450р.
390р.
600р.
480р.
500р.
365р.
340р.
320р.
280р.
300р.
300р.
Цена, р.
2 700р.
6 500р.
6 750р.
380р.
400р.
330р.
350р.
335р.
420р.
450р.
390р.
600р.
480р.
500р.
365р.
340р.
320р.
280р.
300р.
300р.
Гарниры
Блюдо
Картофель, запеченный с травами по-провански
Овощные шашлычки на шпажке
Итальянский рататуй (овощи запеченные в средиземноморском стиле: помидоры банч, баклажаны, цуккини, сладкий перец, базилик и орегано)
Пикантные баклажаны с чесноком, базиликом и томатами
Брокколи на пару
Дикий рис
Капуста цветная в сухарях
Картофель запечёный
Картофель запечёный по-деревенски, с зеленью
Картофель "Гротен" (запечёный с сыром в сливках)
Овощи тушёные
Овощи на гриле
Плов с говядиной, в казане
Блюдо
Картофель, запеченный с травами по-провански
Овощные шашлычки на шпажке
Итальянский рататуй (овощи запеченные в средиземноморском стиле: помидоры банч, баклажаны, цуккини, сладкий перец, базилик и орегано)
Пикантные баклажаны с чесноком, базиликом и томатами
Брокколи на пару
Дикий рис
Капуста цветная в сухарях
Картофель запечёный
Картофель запечёный по-деревенски, с зеленью
Картофель "Гротен" (запечёный с сыром в сливках)
Овощи тушёные
Овощи на гриле
Плов с говядиной, в казане
Цена, р.
130р.
150р.
250р.
90р.
130р.
120р.
125р.
90р.
105р.
115р.
150р.
170р.
350р.
Цена, р.
130р.
150р.
250р.
90р.
130р.
120р.
125р.
90р.
105р.
115р.
150р.
170р.
350р.
Выпечка и хлеб
Блюдо
Блинчики на кефире, O 20 см
Беляш с мясом
Посикунчики
Пирожок с зеленым луком и яйцом
Пирожок с красной рыбой
Пирожок с капустой
Пирожок с картофелем и грибами
Пирожок с мясом
Пирожок с печенью
Пирожок с яблоком
Профитроли заварные со сгущенкой
Расстягай с рыбой
Слойка с ветчиной и сыром
Слойка с курицей и сыром
Слойка с творогом
Слойка с яблоком
Слойка со сгущенкой
Слоёный пирожок со шпинатом
Слоеная трубочка с салатом, ветчиной, твердым сыром и свежей зеленью
Сочник с творогом
Чебуреки
Шаньга с картофелем
Шаньга с картофелем (mini)
Сосиска в тесте
Киш с цыплёнком и шампиньюнами в корзиночке из песочного теста
Эклеры заварные с творогом
Хлебная корзинка (хлеб собственного приготовления)
Блюдо
Блинчики на кефире, O 20 см
Беляш с мясом
Посикунчики
Пирожок с зеленым луком и яйцом
Пирожок с красной рыбой
Пирожок с капустой
Пирожок с картофелем и грибами
Пирожок с мясом
Пирожок с печенью
Пирожок с яблоком
Профитроли заварные со сгущенкой
Расстягай с рыбой
Слойка с ветчиной и сыром
Слойка с курицей и сыром
Слойка с творогом
Слойка с яблоком
Слойка со сгущенкой
Слоёный пирожок со шпинатом
Слоеная трубочка с салатом, ветчиной, твердым сыром и свежей зеленью
Сочник с творогом
Чебуреки
Шаньга с картофелем
Шаньга с картофелем (mini)
Сосиска в тесте
Киш с цыплёнком и шампиньюнами в корзиночке из песочного теста
Эклеры заварные с творогом
Хлебная корзинка (хлеб собственного приготовления)
Цена, р.
25р.
36р.
28р.
27р.
38р.
27р.
27р.
36р.
34р.
33р.
28р.
40р.
38р.
40р.
35р.
35р.
35р.
30р.
34р.
34р.
40р.
31р.
20р.
33р.
85р.
25р.
65р.
Цена, р.
25р.
36р.
28р.
27р.
38р.
27р.
27р.
36р.
34р.
33р.
28р.
40р.
38р.
40р.
35р.
35р.
35р.
30р.
34р.
34р.
40р.
31р.
20р.
33р.
85р.
25р.
65р.
Напитки
Блюдо
Морс ягодный (малина, ежевика, клубника, брусника, клюква)
Домашний имбирный лимонад с мёдом и лимоном
Соки в ассортименте
Минеральная вода в ассортименте
"Домашний" лимонад с апельсинами и лимонами
Безалкогольный "Мохито" с лаймом и мятой
Холодный ягодный чай
Растворимый кофе (черный)
Натуральный кофе
Сливки порционные
Сливки разливные в молочнике
Чай в ассортименте
Глинтвейн яблочный горячий
Глинтвейн классический горячий
Блюдо
Морс ягодный (малина, ежевика, клубника, брусника, клюква)
Домашний имбирный лимонад с мёдом и лимоном
Соки в ассортименте
Минеральная вода в ассортименте
"Домашний" лимонад с апельсинами и лимонами
Безалкогольный "Мохито" с лаймом и мятой
Холодный ягодный чай
Растворимый кофе (черный)
Натуральный кофе
Сливки порционные
Сливки разливные в молочнике
Чай в ассортименте
Глинтвейн яблочный горячий
Глинтвейн классический горячий
Цена, р.
40р.
50р.
35р.
30р.
48р.
50р.
45р.
30р.
105р.
13р.
70р.
25р.
110р.
110р.
Цена, р.
40р.
50р.
35р.
30р.
48р.
50р.
45р.
30р.
105р.
13р.
70р.
25р.
110р.
110р.
Готовые решения для банкета
Готовые решения для банкета
Выбрать лекго
Лайт
На 20 персон
На 20 персон
Розочка слабосоленой семги на поджаренном тосте из пряного хлеба с маринованым имбирем, маслиной и салатом Лолло Биондо 35шт
Слоеные волованы с красной икрой, розочкой сливочно-икорного мусса и веточкой укропа 35 шт
Заварные эклеры с муссом из куриного филе с грибами и сливочным соусом 35шт
Сыры и фрукты "Остров" 2шт
Мясная нарезка 2шт
Овощная нарезка с пикантным соусом 2шт
Рулетики из баклажанов с ореховой пастой и сыром 35шт
Рулетики из ветчины с сырным муссом и зеленью 35 шт
Салат "Застолье" (куриное филе, грибы, грецкие орехи, свежий огурчик, сыр, яйца, зелень, заправка из домашнего майонеза) 20шт
Медальоны из свинины в соусе из белых грибов с ноткой миндаля/винном соусе Марсала 20шт
Овощные шашлычки на шпажке 20шт
Морс ягодный (малина, ежевика, клубника, брусника, клюква) 40шт
Пирожок с мясом 20шт
Хлебная корзинка (хлеб собственного приготовления) 2шт
Розочка слабосоленой семги на поджаренном тосте из пряного хлеба с маринованым имбирем, маслиной и салатом Лолло Биондо 35шт
Слоеные волованы с красной икрой, розочкой сливочно-икорного мусса и веточкой укропа 35 шт
Заварные эклеры с муссом из куриного филе с грибами и сливочным соусом 35шт
Сыры и фрукты "Остров" 2шт
Мясная нарезка 2шт
Овощная нарезка с пикантным соусом 2шт
Рулетики из баклажанов с ореховой пастой и сыром 35шт
Рулетики из ветчины с сырным муссом и зеленью 35 шт
Салат "Застолье" (куриное филе, грибы, грецкие орехи, свежий огурчик, сыр, яйца, зелень, заправка из домашнего майонеза) 20шт
Медальоны из свинины в соусе из белых грибов с ноткой миндаля/винном соусе Марсала 20шт
Овощные шашлычки на шпажке 20шт
Морс ягодный (малина, ежевика, клубника, брусника, клюква) 40шт
Пирожок с мясом 20шт
Хлебная корзинка (хлеб собственного приготовления) 2шт
45 515 р.
| 2 276 р. на 1 гостя
Голд
На 20 персон
На 20 персон
Розочка слабосоленой семги на поджаренном тосте из пряного хлеба с маринованым имбирем, маслиной и салатом Лолло Биондо 35шт
Слоеные волованы с красной икрой, розочкой сливочно-икорного мусса и веточкой укропа 35шт
Заварные эклеры с муссом из семги и сливочного сыра 35шт
Канапе с окороком, копченой курочкой и виноградом 35шт
Шесть видов сыров, в традиционной подаче "a la bois", с крекерами и грецкими орехами 2шт
Нежные мини-блинчики по-французски с красной икрой 35шт
Рулетики из блинчиков с начинкой из куриного филе с грибами 35шт
Домашние маринады (грибочки, корнишоны, патиссоны, маслины и оливки, черри, черемша,малосольные огурчики) 2шт
Антипасто деликатесное (ветчина, колбасы, сыры и прочие вкусности) 2шт
Морское плато (рулетики из семги с нежным сливочным сыром и огурцом, волованы с креветками и лососевым муссом) 2шт
Салат "Сёмга под шубой" (картофель, сёмга, морковь, яблоко, лук, свекла, майонез) 20шт
Жульен с языком - подача в пышной булочке или кокотнице 20шт
Форель, запеченная под сырной шапкой с долькой лимона 10шт
Дикий рис 10шт
Рулет из куриной грудки, запеченной в беконе и ароматных прованских травах 10шт
Картофель "Гротен" (запечёный с сыром в сливках) 10шт
Морс ягодный (малина, ежевика, клубника, брусника, клюква) 20шт
Соки в ассортименте 20шт
Посикунчики 20шт
Хлебная корзинка (хлеб собственного приготовления) 4шт
Розочка слабосоленой семги на поджаренном тосте из пряного хлеба с маринованым имбирем, маслиной и салатом Лолло Биондо 35шт
Слоеные волованы с красной икрой, розочкой сливочно-икорного мусса и веточкой укропа 35шт
Заварные эклеры с муссом из семги и сливочного сыра 35шт
Канапе с окороком, копченой курочкой и виноградом 35шт
Шесть видов сыров, в традиционной подаче "a la bois", с крекерами и грецкими орехами 2шт
Нежные мини-блинчики по-французски с красной икрой 35шт
Рулетики из блинчиков с начинкой из куриного филе с грибами 35шт
Домашние маринады (грибочки, корнишоны, патиссоны, маслины и оливки, черри, черемша,малосольные огурчики) 2шт
Антипасто деликатесное (ветчина, колбасы, сыры и прочие вкусности) 2шт
Морское плато (рулетики из семги с нежным сливочным сыром и огурцом, волованы с креветками и лососевым муссом) 2шт
Салат "Сёмга под шубой" (картофель, сёмга, морковь, яблоко, лук, свекла, майонез) 20шт
Жульен с языком - подача в пышной булочке или кокотнице 20шт
Форель, запеченная под сырной шапкой с долькой лимона 10шт
Дикий рис 10шт
Рулет из куриной грудки, запеченной в беконе и ароматных прованских травах 10шт
Картофель "Гротен" (запечёный с сыром в сливках) 10шт
Морс ягодный (малина, ежевика, клубника, брусника, клюква) 20шт
Соки в ассортименте 20шт
Посикунчики 20шт
Хлебная корзинка (хлеб собственного приготовления) 4шт
73 875 р.
| 3 694 р. на 1 гостя
VIP
На 20 персон
На 20 персон
Сыры и фрукты "Остров" 3шт
Рулетики из блинчиков с начинкой из слабосоленой семужки, брынзы и зелени 35шт
Рулетики из блинчиков с начинкой из куриного филе с грибами 35шт
Рулетики из баклажанов с ореховой пастой и сыром 35шт
Домашние маринады (грибочки, корнишоны, патиссоны, маслины и оливки, черри, черемша,малосольные огурчики) 3шт
Боярский пир (деликатесная мясная нарезка из варено-копченой говядины, свининого окорока, вырезки, шпика, карбоната, домашних рулетов из курицы и телятины с пряными начинками) 3шт
Флорентийское плато (пармезан, прошутто, дор-блю, итальянская сырокопченая колбаса, виноград, лимон/лайм) 3шт
Царская закуска (нарезка из семги, форели, мини-бутербродики с красной икрой, профитроли с лососевым муссом, мини-бутербродики с сельдью, рыба холодного копчения) 3шт
"Сицилано" (Тигровые креветки ,коктейльные креветки, салат «Айсберг», Салат «Лолло росса», помидорки черри, сыр «пармезан», бекон, греческие маслины, сливочный соус) 10шт
Салат "Итальянские каникулы" (запеченая курица, авокадо, сочные листья салата, томаты, сливочный сыр "Фета", орегано, мята, оливки, оливковое масло) 10шт
Ароматная утка, фаршированная яблоками и тимьяном 3шт
Форель, запеченная под сырной шапкой с долькой лимона 10шт
Дикий рис 10шт
Овощи на гриле 10шт
Морс ягодный (малина, ежевика, клубника, брусника, клюква) 20шт
"Домашний" лимонад с апельсинами и лимонами 20шт
Натуральный кофе 20шт
Сливки порционные 20шт
Чай в ассортименте 20шт
Хлебная корзинка (хлеб собственного приготовления) 6шт
127 930р.
| 6 397 р. на 1 гостя
Работать с нами удобно
Работать с нами удобно
Сотрудничество с нами вас непременно порадует
Сотрудничество с нами вас непременно порадует
1
Быстрый расчет сметы
Расчет меню и сервисных услуг для вашего мероприятия в течение 1 дня.
2
Дегустационный сет
Возможность заказать дегустационный сет и принять взвешенное решение о работе с нами.
3
Комплексный подход
В нашей команде более 30 сотрудников, каждый из которых работает в своем секторе ответственности. Мы разработаем меню, приготовим, доставим и проведем полное обслуживание мероприятия, оставив после себя чистую площадку.
4
Качественное обслуживание
Наши сотрудники постоянно проходят обучение и наращивают свои навыки в сфере ресторанного обслуживания. Ваше мероприятие в надежных руках.
Оставьте заявку прямо сейчас
и получите СЫРНЫЙ СЕТ в подарок!
ИНН: 590414870850
ОГРНИП 320595800082134
+7 (342) 234-44-20
Пермь, ул. 25 Октября, 9, 4-ый этаж
catering@vkusno-perm.ru
© "Вкусно!" 2009-2023
Пермь, ул. 25 Октября, 9, 4-ый этаж
catering@vkusno-perm.ru
© "Вкусно!" 2009-2023